350 000 ₽ (2 automatische Maschinen)
Einnahmen:80 000 ₽ (2 automatische Maschinen)
Nettoergebnis:30 000 ₽ (2 automatische Maschinen)
Amortisationszeit:12-18 Monate
Kaffeemaschinen sind die beliebteste Verkaufsrichtung. Sie nehmen rund 65% des Gesamtmarktes ein. In diesem Artikel werden die wichtigsten Punkte eines Unternehmens analysiert, von der Auswahl eines Standorts bis zur Ausstattung von Verkaufsautomaten mit Online-Registrierkassen.
Kaffeeverkauf ist eine der beliebtesten Arten des Verkaufs. Verkaufsautomaten für den Verkauf von Heißgetränken arbeiten ohne Verkäufer, und mit dem richtigen Ort bringen sie ein stetiges Einkommen und können sich für ein Jahr Arbeit auszahlen. Um ein solches Geschäft zu organisieren, benötigen Sie ein Mindestkapital und ein persönliches Auto für die Wartung von Maschinen.
Trotz der äußerlichen Einfachheit erfordert das Kaffeegeschäft viel Aufmerksamkeit, insbesondere in der Anfangsphase. Um den Handel mit Verkaufsautomaten zu organisieren, müssen Sie ein Gebiet suchen, Geräte abholen, das Problem der Wartung und Reparatur lösen und den regelmäßigen Einkauf von Zutaten sicherstellen. Um ein Verkaufsunternehmen in ein echtes Geschäft zu verwandeln, müssen Sie ein Netzwerk von mindestens vier Geräten erstellen - dann können Sie mit hohen Einnahmen rechnen.
Bevor Sie mit aktiven Aktionen zum Starten des Vending-Handels beginnen, müssen Sie einen Geschäftsplan erstellen: Analysieren Sie den Markt, bewerten Sie die Platzierung, berechnen Sie die Höhe der geplanten Einnahmen und Ausgaben.
Lassen Sie uns genauer betrachten, wie Sie einen Kaffeeverkauf eröffnen.
Marktanalyse
Zunächst müssen Sie alle Vor- und Nachteile eines Unternehmens bewerten. Auf diese Weise können Sie eine Entscheidung über die Entdeckung treffen und voraussehen, auf welche Schwierigkeiten Sie stoßen werden. Die Vorteile von Verkaufsautomaten liegen im automatisierten Handel, der zu erheblichen Einsparungen beiträgt. Der Hauptnachteil ist jedoch, dass der Geschäftserfolg weitgehend vom Standort abhängt. Und in diesem Fall wird nicht nur die länderübergreifende Fähigkeit des Punktes, sondern auch die Möglichkeit des Rund-um-die-Uhr-Betriebs, das Vorhandensein von Sicherheit berücksichtigt. Wenn Sie das Gerät beispielsweise in ein Einkaufszentrum stellen, beheben Sie das Problem mit Vandalismus, aber der Punkt funktioniert gemäß dem Zeitplan des Einkaufszentrums. Und der Standort am Bahnhof ist riskanter, obwohl Sie rund um die Uhr arbeiten können.
Vor- und Nachteile des Kaffeehandels
Die vorteile | Nachteile | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Als nächstes müssen Sie die Marktsituation untersuchen: Nachfrage, Wettbewerb und Geschäftsaussichten bewerten. Laut Statistik wächst der Automatenmarkt jährlich um durchschnittlich 20%. Heute machen mehr als 60 Tausend Geräte in ganz Russland einen Markt von 3-4 Milliarden Rubel aus. Der Markt entwickelt sich jedoch uneinheitlich: 75% der Automaten befinden sich in Großstädten, und die Regionen sind immer noch leer. In diesem Geschäft finden Sie also immer noch einen freien Platz. Der russische Markt hat Raum für Wachstum. Wenn in unserem Land 600 Personen pro Maschine beschäftigt sind, dann sind es in den USA 35 und in Westeuropa 110. Fazit: In den kommenden Jahren wird der Automatenmarkt rasant wachsen. Kaffeemaschinen sind die beliebteste Verkaufsrichtung. Sie nehmen rund 65% des Gesamtmarktes ein. Dies ist auf drei Faktoren zurückzuführen: Geschwindigkeit, Verfügbarkeit, niedriger Preis.
Kaffeemaschinen verdanken ihre Popularität nicht nur der Entwicklung eines solchen Handelsformats wie des Verkaufs, sondern auch dem Kaffee selbst. Der jährliche Konsum dieses Getränks steigt in Russland. Wenn unsere Landsleute im Jahr 2001 400 g Kaffee pro Jahr konsumierten, sind es jetzt schon 1, 35 kg. Sozialen Umfragen zufolge werden mehr als 50% der Russen auf dem Weg zur Arbeit oder zum Studium mit Sicherheit eine Tasse Kaffee kaufen. Gleichzeitig kaufen 22% der Befragten täglich ein und 48% trinken ein- oder zweimal pro Woche Kaffee in Gläsern. Wie man ein Geschäft registriert, das Kaffee verkauftIn jedem Unternehmen ist der erste Schritt die Registrierung. Für den Verkauf ist es am besten, eine IP zu registrieren. Dazu müssen Sie nur eine Erklärung in der vorgeschriebenen Form verfassen und eine Quittung über die Zahlung der staatlichen Abgabe (800 Rubel) beifügen. Sie können eine IP ohne zusätzliches Personal ausstellen. In diesem Fall müssen die Beiträge zu den Fonds nur für Sie selbst gezahlt werden. Art der Tätigkeit gemäß OKVED-2: 18.08.2013 Tätigkeiten zur Durchführung des Handels durch Automaten. Nach der in der Meldung angegebenen Anzahl von Tagen holen Sie Ihre Unterlagen in der Steuer ab (Auszug aus dem USRIP). Am selben Tag ist es ratsam, eine Erklärung über den Übergang zur gewählten Steuerregelung zu verfassen. Es wird empfohlen, UTII zu wählen (die Steuer wird basierend auf der Anzahl der Verkaufsautomaten und dem Koeffizienten k2 für die Stadt berechnet, in der das Geschäft geplant ist). Bitte beachten Sie, dass UTII nicht in allen Regionen gültig ist. Es lohnt sich daher, im Voraus zu klären, ob diese Art der Besteuerung in Ihrer Region verfügbar ist. Die Wahl eines Steuersystems hängt auch vom Standort der Verkaufsautomaten ab: Wenn sich die Verkaufsautomaten an Orten mit hoher Nachfrage (Einkaufszentren, Bahnhöfe) befinden, sollte ein fester Satz gewählt werden. Wenn die Verkaufsstelle eine ausgeprägte Saisonabhängigkeit der Nachfrage oder ein durchschnittliches Niveau des Fußgängerverkehrs aufweist, ist es besser, eine vom Gewinn abhängige Besteuerungsmethode (6% USN) zu wählen. Berechnen Sie beide Optionen im Voraus, um die entsprechende Option zu ermitteln. Danach können Sie ein Girokonto eröffnen (die monatliche Wartung kostet etwa 2500 Rubel). Viele Anfänger sind besorgt über die Frage, ob ich Genehmigungen oder Lizenzen von Aufsichtsbehörden benötige. Rospotrebnadzor behandelt den Verkauf recht loyal. Daher ist es nicht erforderlich, die Gebietskörperschaften von Rospotrebnadzor über den Beginn der unternehmerischen Tätigkeit zu informieren. Sie sollten jedoch berücksichtigen, dass Rospotrebnadzor das Recht hat, geplante und außerplanmäßige Inspektionen Ihrer Organisation durchzuführen. Um Behauptungen der Aufsichtsbehörden zu vermeiden, muss jedes Verkaufsunternehmen über Folgendes verfügen:
 So wählen Sie einen Platz für eine KaffeemaschineDie Wahl des richtigen Ortes für den Vending-Handel ist eine der wichtigsten und schwierigsten Eröffnungsphasen. Das Umsatzvolumen ist abhängig vom erfolgreichen Standort. Um einen solchen Ort zu finden, muss der Unternehmer alle potenziellen Punkte für die Installation der Maschine sorgfältig analysieren. Denken Sie daran, dass die meisten "Angelplätze" in großen Städten besetzt sein werden - Einkaufszentren, Bahnhöfe usw. Der Vorteil dieser Anordnung liegt auf der Hand, aber die Analyse verschiedener Orte wird dazu beitragen, nicht weniger erfolgreiche Optionen zu finden. Wenn Sie keinen „fischigen“ Platz einnehmen, dann setzen Sie auf Produktqualität: Bieten Sie ungewöhnliche Kaffeesorten, ein Originalrezept und eine Vielzahl von Sortimenten an. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Standorts für die Maschine die folgenden Anforderungen:
Die durchschnittlichen Mietkosten für diesen Punkt beträgt 3-4 Tausend Rubel. Einige Einkaufszentren erheben möglicherweise eine höhere Gebühr - ab 6.000 Euro. Einen Platz für Kaffeemaschinen zu finden, ist übrigens auch für Regierungsbehörden realistisch. Auf der Rostender-Website (rostender.info) werden Ausschreibungen für die Platzierung von Kaffeemaschinen veröffentlicht. Bei der ersten Besprechung mit dem Eigentümer des Standorts wird erfahrenen Bedienern empfohlen, nach dem Fotografieren des Standorts ein Bild einer Kaffeemaschine in diesen Innenraum zu bringen. Dies zeigt deutlich, dass das Gerät eine kleine Fläche einnimmt und sich organisch in die Umgebung einfügt. Weitere nützliche Tipps für Verhandlungen mit Vermietern zum Einbau von Nutzfahrzeugen finden Sie hier. In dem Mietvertrag ist es wünschenswert, alle Bedingungen der Zusammenarbeit zu präzisieren: die Höhe der Miete, Garantien, Verpflichtungen der Parteien, den Grad der Verantwortung, die Zahlung anderer Kosten. Besprechen Sie die Möglichkeit, die Energiekosten in die Miete einzubeziehen (sie betragen durchschnittlich 1 Tausend Rubel pro Monat). So wählen Sie eine Kaffeemaschine ausKaffeemaschinen variieren je nach Herstellungsland, verwendeten Rohstoffen und Produktivität. Experten raten, den Vorschlag über das Internet und Fachausstellungen in Moskau wie die Vending Expo zu studieren. Die meisten Anbieter raten zum Kauf europäischer Kaffeemaschinen. Deutsche, italienische und spanische Kaffeemaschinen müssen weniger repariert werden als chinesische oder koreanische. Aus ästhetischer Sicht sind „Europäer“ attraktiver: Ergonomisch, passen sie besser in ein modernes Interieur. Aber die Kosten für europäische Automaten sind im Vergleich zu den gleichen koreanischen oder chinesischen Maschinen ziemlich hoch. Jofemar Coffeemar (Spanien), ein neues Gerät, das gefriergetrockneten Kaffee verwendet, kostet 230.000 Rubel, und sein koreanisches Gegenstück SMC - 130.000 Rubel. Sie können eine gebrauchte europäische Kaffeemaschine sparen und kaufen. Gemäß den Hygienestandards beträgt die maximale Lebensdauer des Geräts in Europa sieben Jahre, obwohl es in Wirklichkeit immer noch betriebsbereit ist. Das Gerät wird in Länder ohne Altersbeschränkung verkauft. Sie können also eine Kaffeemaschine mit einem Rabatt von 70% kaufen. Wenn Sie sich für eine Kaffeemaschine entscheiden, sollten Sie das Modell Ihres Unternehmens genau kennen. Der Markt für Verkaufsautomaten bietet viele Optionen für Verkaufsautomaten mit verschiedenen Funktionen. Es gibt Verkaufsautomaten, an denen maximal 8 Getränke zubereitet werden können, und fortgeschrittenere Versionen für 12-15 Getränke. Automaten unterscheiden sich in den verwendeten Rohstoffen: Einige arbeiten mit Instantkaffee, andere mit Kapseln und andere sind mit Kaffeemühlen ausgestattet und erlauben die Verwendung von Kaffeebohnen. Es gibt auch kombinierte Maschinen, die die Funktionen von Kaffee und Snack kombinieren. Natürlich variieren die Kosten für die Ausrüstung erheblich in Abhängigkeit von der Leistung, den Funktionen und der Art des verwendeten Rohmaterials. Ein wichtiger Punkt! Bei der Auswahl eines Geräts müssen Sie die gesetzlichen Anforderungen berücksichtigen. Seit 2013 ist der GOST R 51303-2013 zugelassen, der die Besitzer von Verkaufsautomaten zur Installation von Kassengeräten verpflichtet. Und seit 2018 müssen Automaten mit Online-Kassen ausgestattet sein und Schecks an das Finanzamt senden. Es wird daher nicht empfohlen, gebrauchte Geräte zu kaufen, die nicht an moderne Anforderungen angepasst werden können. Prüfen Sie bei der Auswahl einer Maschine, ob das Terminal geändert werden kann. Dann müssen Sie einen Online-Kassierer kaufen und die CCP mit dem Gerät verbinden. Der Kassierer muss beim Finanzamt registriert sein und eine Vereinbarung mit dem OFD unterzeichnen, um alle Schecks an ihn zu übertragen. Wie verbinde ich die Online-Kasse mit dem Gerät? Die Arbeit mit Schecks wurde durch eine Gesetzesänderung vereinfacht - jetzt ist es nicht mehr erforderlich, sie auszudrucken. Es reicht aus, ein automatisches Gerät an das Terminal anzuschließen, das elektronische Schecks per SMS oder E-Mail generiert und versendet. Automatische Online-Registrierkassen sind an Verkaufsautomaten angeschlossen, die im Jahr 2003 hergestellt wurden - und dennoch gibt es Terminals und Geräte, die nicht an Registrierkassen angeschlossen werden können. Berücksichtigen Sie dies bei der Auswahl einer Kaffeemaschine. Wie viel kostet ein Online-Ticketschalter?
Welche Ausstattung ist für Terminals und Maschinen geeignet? Modelle von Registrierkassen sind im Register des Föderalen Steuerdienstes eingetragen. Für den Verkauf eignen sich Geräte, deren Name mit "FA" endet. Wählen Sie daher die Ausrüstung, die Ihrem Budget und Ihren Anforderungen entspricht. Auch in einer so engen Nische gibt es Optionen für das Konzept. Sie können Economy-Instantkaffee oder ein mit frisch gemahlenem Kaffee hergestelltes Gebräu verkaufen. Dementsprechend sind Preise und Zielgruppe unterschiedlich. Nachdem der Ort und die Ausstattung festgelegt wurden, müssen Kaffeemaschinen installiert werden. Die Installationsarbeiten dauern ein wenig und werden von der Firma durchgeführt, die Ihnen das Gerät verkauft hat.  Welche Zutaten werden für eine Kaffeemaschine benötigt?Das Kaffeesortiment wird nach Aufstellungsort und Zielgruppe zusammengestellt. In Büro- und Einkaufszentren konzentrieren sich die Verbraucher beispielsweise auf eine höhere Qualität. Stellen Sie daher besser Maschinen mit frisch gemahlenem Kaffee dort ab. An Universitäten ist es jedoch zweckmäßiger, Kaffeemaschinen mit Instantgetränken aufzustellen. Und der Punkt ist nicht nur, dass löslicher Kaffee preiswerter ist. Es kocht schneller und für Studenten ist es wichtig, Zeit zu haben, um in einer kurzen Pause Kaffee zu kaufen. Das kommt Ihnen zugute. Überzeugen Sie sich selbst: Instant-Kaffee wird für 20 Sekunden zubereitet und aus frisch gemahlenen Bohnen - 50 Sekunden. In einer 10-minütigen Pause kann eine Instant-Kaffeemaschine dann 30 Tassen und die zweite nur 12 Tassen „verkaufen“. Dieses Beispiel zeigt deutlich, dass wichtige Geschäftsparameter im Voraus geplant werden müssen. Nun gehen wir direkt zum Einkauf von Rohstoffen über. Die Hauptverbrauchsmaterialien für Kaffeemaschinen sind Kaffee (Müsli oder Instant), Zucker, Sahne, Schokolade. All dies kann von einem Lieferanten bezogen werden. Erfahrene Verkäufer sollten Zutaten von europäischen Marken kaufen: dänische Firma Eurogran, niederländische ICS, italienische Ristoria oder inländische Golden Domes (Andrey und Co.). Die durchschnittliche Kaffeemaschine verbraucht jeden Monat 20 kg „Gesamtzutat“ und kostet ungefähr 400 Rubel. pro kg, d.h. 8000 Rubel. Darüber hinaus müssen Sie Mineralwasser kaufen. Pro Monat benötigt eine Einheit ca. 300 Liter Wasser (Kosten - 2000 Rubel). Bitte beachten Sie, dass das Wasser für Kaffeemaschinen eine feste sein sollte. Wenn sich die Wasserhärte ändert, kann es zu Fehlfunktionen der Maschine kommen. Benötigen Sie auch Tassen: Volumen 165 ml, Packungen mit 100 Stück, Preis - 170 Rubel. Rührer: 100 Stück für 40 Rubel. Der durchschnittliche Kaffeeverkauf liegt bei 60 Tassen pro Tag. Dementsprechend muss ein Monat 18 Päckchen Becher und Plastikrührer kaufen. Die Gesamtkosten für Verbrauchsmaterialien werden etwa 2500 Rubel betragen. Hinzu kommen die Kosten für Zucker, Milch und mehr - weitere 2.500 Rubel. Somit belaufen sich die monatlichen Rohstoffkosten auf 15.000 Rubel. Bitte beachten Sie, dass alle Lebensmittel zertifiziert sein müssen. Zertifikate werden vom Lieferanten zur Verfügung gestellt. Wie man die Kosten berechnetBevor Sie den Preis für Kaffee festlegen, müssen Sie die Kosten berechnen. Die Kosten für ein 0, 2-Liter-Glas setzen sich wie folgt zusammen:
Insgesamt kostet eine Tasse Kaffee (Volumen 0, 2 l) 14, 5 Rubel. Der Verkaufspreis beträgt 40-60 Rubel pro Glas. Das heißt, die Kaffeemarge beträgt 200-300%. Wie man für Kaffeeverkäufe wirbtSie müssen klar verstehen, wer Ihre Zielgruppe ist. Es hängt davon ab, wo sich die Verkaufsautomaten befinden:
Wenn Sie sich an die Zielgruppe wenden, können Sie Preise festlegen und ein Handelsangebot formulieren. Zu verstehen, wer Ihr Verbraucher ist, ist kein Marketinginstrument, sondern bestimmt weitgehend das Umsatzniveau. Wenn Ihr Vorschlag die Interessen und Bedürfnisse des Publikums erfüllt, wird der Handel erfolgreich sein. Andernfalls wird auch das beste Angebot nicht gewürdigt. Die wichtigste Möglichkeit, für eine Kaffeemaschine zu werben, besteht darin, sie an der richtigen Stelle zu platzieren. Sie müssen Verkaufsstellen basierend auf den Ergebnissen der Geomarketing-Forschung auswählen. Der Personenverkehr sollte bei Tageslicht mindestens 1.500 Personen pro Stunde betragen. Bitte beachten Sie, dass der Fußgängerverkehr nicht das wichtigste Merkmal einer Verkaufsstelle ist. 2.000 Personen pro Stunde können an der Kaffeemaschine vorbeikommen, von denen nur 10 Personen Kaffee kaufen (da unter ihnen nicht Ihre Zielgruppe sein wird). Und eine Kaffeemaschine, die in einem Büro mit 50 Mitarbeitern installiert ist, verdient mehr, weil alle 50 Mitarbeiter Kaffee kaufen. Generell müssen wir zugeben: Das Marketing für Verkaufsautomaten ist sehr spezifisch, und jedes Werbemittel muss an bestimmte Bedingungen angepasst werden. Например, для вендинга эффективна наружная реклама, нацеленная на то, чтобы визуально выделить торговую точку. Для этого используются: штендеры, растяжки, вывески, аромамаркетинг, т.е. привлечение покупателей запахом. Аромат кофе сам по себе стимулирует продажи, потому что пробуждает аппетит. Практика показывает, что 80% неосознанно ориентируются на запах. От самого кофейного аппарата вряд ли будет пахнуть кофе, поэтому придется использовать специальный ароматизатор на основе гелевых картриджей. Для этого на внешней стенке автомата устанавливается аромаприбор. Аромат слышен в радиусе 1-5 метров и может привлечь людей, не обративших внимание на сам кофемат. Такой прием способен увеличить продажи на 15%. Другой способ привлечения внимания – брендирование своего автомата. Это делается не только для того, чтобы зацепить взгляд прохожего яркой вывеской, но и чтобы повысить узнаваемость кофемата. Для брендирования достаточно заказать в типографии пленку-наклейку или разрисовать поверхность граффити. Но учитывайте, что в таком случае вы лишаете себя возможности сдавать в аренду рекламную поверхность. Таким образом, затраты на рекламу вендингового автомата будут минимальны, если вы правильно оцените целевую аудиторию и расположение.  Как обслуживать вендинговый аппаратВ обслуживании кофематов нет ничего сложного. С этим справится любой человек – даже тот, кто совмещает вендинговый бизнес с другой деятельностью. В неделю вы будете тратить всего пару часов на обслуживание. Оно заключается в смене ингредиентов и посуды, а также в выемке денег. Проверять автомат рекомендуется 3 раза в неделю. В случае заполнения купюроприемника автомат попросту перестанет принимать деньги. С обслуживанием 1-4 автоматов предприниматель вполне может справиться самостоятельно. При расширении сети торговых автоматов лучше нанять помощника, который будет заниматься обслуживанием техники. Сколько можно заработать на кофейном вендингеСредний оборот кофемата — 30-50 тыс. руб. im Monat. То есть в день вы должны продавать 40 стаканчиков. А это вполне реально. Конечно, такой объем продаж появится не с первого дня установки, но такие точки быстро набирают обороты; помогает выгодное место и спонтанные покупки. Дополнительным источником дохода может служить размещение рекламы на стаканчиках и панелях кофематов. Стоимость рекламы на боковой стороне автомата составляет около 4000 рублей в месяц, а на передней панели – 750 рублей в месяц. Если сдать рекламную площадь в аренду на полгода, то можно заработать почти 30 тыс. рублей дополнительно. Сколько стоит открыть кофейный вендингОпытные вендеры советуют устанавливать сразу несколько кофематов в разных местах. Так вы сможете сравнить, какая площадка работает эффективнее. Новичку следует установить как минимум 2 кофемата, а потом ориентироваться на создание целой сети с несколькими точками по городу. Таким образом, только на кофематы вам придется затратить около 300 тыс. рублей. На оборудование уйдет почти 90% вашего бюджета. Остальную сумму придется потратить на оформление разрешительной документации, оплату аренды за первый месяц и закупку сырья. В таблице приведены примерные расходы на каждую статью. Первоначальные вложения на открытие кофейного вендинга
Чтобы открыть кофейный вендинг, вам нужно вложить 350 тыс. рублей. Помимо первоначальных вложений планируйте ежемесячные расходы, потому что они определяют чистую прибыль. В таблице приведен примерный расчет постоянных расходов. Постоянные затраты кофейного вендинга
Теперь можно рассчитать срок окупаемости.
Как показывает практика, средний срок окупаемости идентичных проектов составляет 1-1, 5 года. На этот показатель и стоит ориентироваться. А если вам удастся заключить договор аренды рекламной площади на ваших кофематах, то сможете быстрее окупить вложения. Подводные камни кофейного вендингаВендинг является специфическим бизнесом, а вот проблемы у него вполне обычные: конкуренция, сезонность, технические поломки. Рассмотрим каждый риск подробнее, чтобы знать, как с этим бороться.
Предусмотрев эти «подводные камни», вы сможете избежать лишних трат, а значит, больше заработать. (c) www.clogicsecure.com - ein Portal zu Geschäftsplänen und Richtlinien für die Gründung eines Kleinunternehmens |