Knoblauch wachsendes Geschäft

* Die Berechnungen verwenden die Durchschnittsdaten für die Welt

Im Zusammenhang mit der gegenwärtigen Weltlage hat die Landwirtschaft einige Perspektiven gewonnen. Die Eröffnung eines Geschäfts auf dieser Grundlage ist natürlich hauptsächlich für Landbewohner geeignet, aber die Stadtbewohner können in den Agrarsektor investieren, indem sie einfach eine Person finden, die bereit ist, Pflanzen oder Tiere anzubauen und für ihre Arbeit zu bezahlen. im Gegenzug werden Gewinne kommen. Und da an einigen Pflanzen nur wenige Landwirte beteiligt sind, können Sie in ein Marktsegment eintreten, in dem der Wettbewerb minimal ist. Knoblauch kann man eine solche Pflanze nennen, Gemüsebauern haben es nicht eilig, damit umzugehen, es gibt mehrere Gründe dafür, am einfachsten ist die Erwartung einer geringen Nachfrage. In der Tat wird Knoblauch in viel geringeren Mengen konsumiert als selbst Zwiebeln, die in enger Beziehung zu ihm stehen, aber seine Pflanze ist sehr gefragt und wird erfolgreich verkauft, wenn Sie die Vertriebskanäle kennen.

Die Menschheit kultiviert die Art Állium satívum, die gemeinhin als Knoblauch bezeichnet wird, zum Essen. Er ist ein enger Verwandter einer anderen berühmten Pflanzenzwiebel. Viele Menschen essen diese beiden Pflanzen aufgrund ihres spezifischen Geschmacks und Geruchs nicht, aber dennoch sind Knoblauch und Zwiebeln als Teil vieler Gerichte einfach obligatorisch. Gleichzeitig wird Knoblauch häufig als Gewürz verwendet. In dieser Kultur werden nicht nur die Zwiebeln selbst verzehrt, sondern auch die Blätter und Stiele, und viele Pflanzenteile wirken auch antiseptisch; Daher wird Knoblauch in der Medizin häufig verwendet. Wenn Sie sich nicht auf die Suche nach Käufern auf dem Markt beschränken, können Sie große Mengen Ihrer Waren in relativ kurzer Zeit verkaufen.

Wenn ein Geschäftsmann gerade erst anfängt, sein eigenes Geschäft zu betreiben, müssen Sie die Form einer Geschäftseinheit registrieren. Die Form der bäuerlichen Landwirtschaft ist in diesem Fall optimal. Wenn Sie sich jedoch als Einzelunternehmer oder juristische Person registrieren, ist es durchaus möglich, Ihren eigenen Betrieb zu führen und sogar die gleichen Steuern zu entrichten wie auf Bauernhöfen (für Landwirte wird eine einzige Agrarsteuer erhoben - einheitliche Agrarsteuer; für Privatunternehmer) und LLC - ein vereinfachtes Steuersystem oder vereinfachtes Steuersystem, aber der Steuersatz ist dort und dort gleich. Der Code für eine solche Aktivität ist in den Klassifizierern relativ genau angegeben: (OKPD 2) 08/18/2019 Wurzelfrüchte und Knollen, Gemüse, Zwiebelgemüse. Es ist besser, bis zu 20 Tausend Rubel für die Registrierung bereitzustellen, um alle bürokratischen Probleme zu lösen. Dies kann bis zu einem Monat dauern. Wenn Sie möchten, können Sie sich an spezialisierte Unternehmen wenden, die sich mit der Registrierung neuer Unternehmer befassen, für die jedoch mitunter erhebliche Summen erforderlich sind.

Wenn das rechtliche Problem behoben ist, können Sie nach einem Standort für die Aussaat suchen. Knoblauch braucht nicht zu viel Platz; Wenn Sie auf einer Fläche von bis zu einem Hektar arbeiten, können Sie in der Regel ein einfacher Bürger und kein Unternehmer bleiben, da eine solche Wirtschaft unter die Definition von privaten Haushaltsgrundstücken - persönlichen Nebengrundstücken - fällt. Etwa 5 Hektar Land können für den industriellen Anbau dieser Kulturpflanzen ausreichen. Der Mietpreis ist von Region zu Region sehr unterschiedlich und kann von 500 Rubel (für die nördlichen Regionen und schlechten Boden) bis zu 3.500 Rubel (südwestliche Gebiete mit Chernozem-Boden) reichen. Der Durchschnittspreis in Zentralrussland beträgt etwa 2.000 Rubel pro Jahr und Hektar. So müssen etwa fünftausend Hektar jährlich etwa zehntausend Rubel zugewiesen werden.

Bereits in diesem Stadium ist es wichtig zu bestimmen, welche Knoblauchform angebaut wird: Winterknoblauch liebt lehmige Sandböden, frühlingshelle Lehmböden. Die Vorteile des Anbaus beider Knoblauchsorten. Zum Beispiel ist Winterknoblauch schwerer zu züchten (eine Ernte hat eine bessere Chance zu sterben, weil sie auf den Winter wartet) und bringt eine Ernte, wenn der Preis für Knoblauch auf dem Markt minimal ist. Gleichzeitig ist der Ertrag eines solchen Knoblauchs etwas höher als der des Frühlings. Dies wiederum hat den Vorteil, dass die Ernte rechtzeitig zum Winter erfolgt, wenn die Kosten für Knoblauch am höchsten sind. Es ist jedoch zu beachten, dass Knoblauchknollen bei sachgemäßer Lagerung über einen längeren Zeitraum gelagert werden können, wodurch Sie den Verkauf bis zum richtigen Zeitpunkt verzögern können.

Der nächste Schritt ist zu bestimmen, wie genau der Knoblauch angebaut wird. Je nach Sorte kann diese Pflanze aus Samen oder Nelken wachsen. Wenn Sie Knoblauchzehen anpflanzen, kann die Ernte innerhalb eines Jahres, dh nach der Vegetationsperiode der Pflanze, erzielt werden. In diesem Fall ist die Anlage jedoch bereits alt, was bedeutet, dass der Ertrag anschließend nur noch sinkt. Und diese Methode führt dazu, dass sich im Boden bestimmte Krankheitserreger ansammeln, die den Knoblauch schädigen. Diese Methode eignet sich, wenn Sie in einem Jahr eine Knoblauchernte benötigen.

Ansonsten ist es besser, das Säen zu verwenden. Das Ergebnis sind junge Pflanzen, die widerstandsfähiger gegen äußere Einflüsse sind, eine gute Ernte erzielen und die viel weniger zum Pflanzen benötigen. Diese Methode wird gewählt, wenn Knoblauch über einen längeren Zeitraum kultiviert werden soll und es sich dennoch um eine mehrjährige Pflanze handelt. Erfahrene Agronomen stellen jedoch fest, dass es mit dieser Methode am besten ist, Winterknoblauch anzubauen. Bei Frühjahrssorten wird der Anbau von Saatgut praktiziert. Dies sind gekeimte Samen, die eine Einzelzahnknolle sind. Sie sind wie normale Zähne gepflanzt, aber in diesem Fall sind die Pflanzen stabiler. Das Wachstum von Knoblauch ist die Bildung genau des Keimlings im ersten Jahr, woraus im zweiten Jahr eine vollwertige Pflanze gebildet wird, deren modifizierter Stamm bereits als Zwiebel bezeichnet werden kann. Es sind diese Pflanzen, die in Lebensmitteln verwendet werden.

Um im industriellen Maßstab von Knoblauch zu profitieren, müssen Sie sich daher zunächst darauf verlassen, dass Knoblauch eine gute Ergänzung der Wirtschaft darstellt, aber es ist ziemlich schwierig, nur damit Geld zu verdienen. In dieser Hinsicht wird diese Kultur auf multidisziplinären Farmen angebaut, auf denen sie mehrere Jahre lang bebaut ist und zwar nicht so aktiv, aber immer noch an der Fruchtfolge beteiligt. Gute Vorstufen für Knoblauch sind Siderata, Hülsenfrüchte, Kohl und etwas Kürbis, mit Ausnahme von Gurken. Es ist besser, Knoblauch nicht nach eng verwandten Pflanzen, dh der Amaryllis-Familie (die am häufigsten vorkommende Kultur ist Zwiebel), sowie nach Karotten zu pflanzen.

Sie beginnen zu verschiedenen Zeiten Knoblauch zu pflanzen, je nach Region, aber je weiter südlich, desto später beginnt die Aussaat. und dies gilt sowohl für Frühlings- als auch für Winterformen. Knoblauch bevorzugt organischen Dünger, aber Sie müssen noch anorganische hinzufügen. Bei erhöhter Säure des Bodens muss dieser zunächst gekalkt werden. Der Boden muss angefeuchtet werden, denn Knoblauch ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Anschließend sollte der Boden unter dem Knoblauch nicht nur gedüngt, sondern auch mäßig angefeuchtet werden. Die Samen selbst oder Samen müssen in einer beträchtlichen Tiefe in den Boden eingebracht werden, sonst können die Pflanzen gefrieren. Dies betrifft hauptsächlich Winterknoblauch. Phosphor und Kalium werden sofort in den Boden eingebracht, aber Stickstoff sollte später im Frühjahr hinzugefügt werden. Die Kosten für Düngemittel betragen im Durchschnitt etwa 5000 Rubel pro Hektar, dh 25 000 Rubel werden für die Düngung des gesamten Feldes benötigt.

Knoblauch hat eine relativ große Anzahl von Schädlingen, die den Ertrag dieser Pflanze erheblich reduzieren können. Gleichzeitig hat Knoblauch beide häufigen Krankheiten, die bei allen Vertretern der Zwiebelgattung zu finden sind, und ist gegen einige von ihnen resistent. Betroffen sind nicht nur die wachsenden Pflanzen, sondern auch die geernteten Stängel, dies gilt auch für die Bakterienfäule, die auch in Zwiebeln vorkommt. Fusarium gilt jedoch als die gefährlichste Krankheit, die in anderen Jahren mehr als die Hälfte der gesamten Ernte vernichten kann. Diese Pilzkrankheit ist nicht nur kulturschädlich, sondern auch gesundheitsschädlich für Tiere und Menschen. Von den Insekten wurde Knoblauch von Zecken ausgewählt, die die Bauern fast immer mit speziellen Zwiebelfliegen bekämpfen. Darüber hinaus bezieht sich die Definition von „Zwiebelfliegen“ auf mehrere Arten verschiedener Familien, sodass Sie alle möglichen Schädlinge in Ihrer Region untersuchen müssen, um wirksamer mit Parasiten umgehen zu können. Sie zerstören Insekten mit Hilfe von Pestiziden und Pestiziden, während es heutzutage moderne Medikamente gibt, die Schädlinge wirksam bekämpfen können, aber keine Pflanzen ansammeln und zerstören.

Am schwierigsten ist es festzustellen, ob der Knoblauch reif und zur Ernte bereit ist. Bei der sogenannten "Spross" -Sorte, dh bei gut entwickelten Blütenständen mit Samen, ist dies durch die Gelbfärbung der Blätter leicht festzustellen. In diesem Fall werden die Pflanzen geerntet, aber nicht nur die Zwiebeln, sondern auch die Blütenstände selbst werden konserviert, um das Saatgut zu erhalten. Es sollte auch beachtet werden, dass in vielen Knoblauchsorten nicht nur die Zwiebeln selbst, sondern auch die grünen Teile sowie die Zwiebeln und in einigen Fällen die Blätter der Pflanze, die braten, nahrhaft und geschmackvoll sind. Aber das Wertvollste an Knoblauch sind natürlich Zwiebeln. Gleichzeitig können sie sogar etwas früher als geplant geerntet werden, da der modifizierte Stängel anschließend am Lagerort reifen wird. Es ist optimal, Zwiebeln bei einer Temperatur von -1 bis 3 Grad Celsius zu lagern. Bei dieser Temperatur verlieren die Pflanzen nicht ihre Präsentation. Wenn der Raum richtig bearbeitet wurde, verrotten die Pflanzen nicht und sind starken Schädlingen ausgesetzt. Wie bereits erwähnt, kann Knoblauch mehrere Monate gelagert werden, so dass er zum richtigen Zeitpunkt verkauft werden kann. Aber das Wertvollste ist natürlich eine frische, nur gesammelte Pflanze.

Um die Anlage richtig zu pflegen, müssen Sie die entsprechende Ausrüstung kaufen. In jedem multidisziplinären Betrieb gibt es vielleicht bereits eine universelle Technik, die einen Traktor mit Pflug und Anhänger umfassen kann. Bereits erfahrene Landwirte haben oft einen Grubber und einen Minitraktor. Für den Traktor empfiehlt es sich jedoch, eine spezielle Sämaschine für Knoblauch zu erwerben, die so konfiguriert ist, dass das Saatgut optimal auf den Boden aufgebracht wird. Die Kosten für ein solches Gerät betragen etwa 100 Tausend Rubel. Darüber hinaus benötigen Sie für große Flächen einen speziellen Mähdrescher zum Ernten von Knoblauch. Die Kosten für solche Geräte können bis zu 3 Millionen Rubel betragen, und es ist sinnvoll, diese Geräte entweder zu mieten oder zu leasen. Aber eine solche Erntemaschine wird viele Funktionen haben, die es Ihnen ermöglichen, fast schon sortierten und ausgewählten Knoblauch am Ausgang zu erhalten.

Das heißt, es gibt sicherlich Vorteile bei der Verwendung solcher Geräte, aber wenn man sich für den Kauf solch teurer Geräte entschieden hat, kann man über den Kauf einer speziellen Knoblauchverarbeitungslinie nachdenken. Dank dessen wird es möglich sein, ein bereits fertiges Produkt zu erhalten, das auch viel teurer verkauft werden kann. Wenn Sie Handarbeit leisten möchten, wenden Sie sich am besten an das nächste Dorf oder die nächste Gemeinde, in der es viele freie Hände gibt. Die Menschen werden nicht viel Geld für die Bezahlung ihrer Arbeit benötigen, und für die Zeit harter Arbeit können Sie fremde Mächte gewinnen.

Jetzt müssen Sie die Kosten für Saatgut bestimmen. Agronomen stellen fest, dass die Verwendung von Saatgut oder Gewürznelken manchmal sehr unrentabel ist, da Sie eine große Menge an Pflanzenmaterial kaufen müssen. Vielmehr wird die Masse dieses Materials groß sein. Es ist rentabler, etwas teureres Saatgut als Saatgut zu verwenden, aber es wird viel weniger benötigt (Saatgut). Nelken brauchen also ungefähr eineinhalb Tonnen pro Hektar, während nur 20 Kilogramm Samen pro Quadratmeter ausreichen. Der Ertrag pro Hektar beträgt ca. 15 Tonnen direkt von den Zwiebeln. Einige Sorten liefern jedoch deutlich mehr Ertrag. Die Kosten für Saatgut betragen im Durchschnitt 150 Rubel pro Kilogramm, und für die Aussaat werden nicht mehr als 15 Tausend Rubel benötigt. Für ein Kilogramm Nelken von 70 Rubel pro Kilogramm werden 525 Tausend Rubel benötigt, um sich mit einer zukünftigen Ernte zu versorgen. Daraus wird deutlich, dass Setzlinge nur verwendet werden sollten, wenn geplant ist, eine sehr gute Ernte daraus zu ziehen. Wenn wir berücksichtigen, dass 75 Tonnen der Ernte (von fünf verfügbaren Hektar) geerntet wurden, dann können Sie bei einem durchschnittlichen Großhandelspreis von 70 Rubel pro Kilogramm 5 Millionen 250 Tausend Rubel erhalten. Somit kann die erste Ernte sogar die Kosten für die erworbene Ausrüstung vollständig decken.

Sie können Knoblauch tatsächlich an eine große Anzahl von Unternehmen verkaufen. Zuallererst sollten Sie sich an diejenigen Organisationen wenden, die sich mit der Verarbeitung von Lebensmitteln befassen. Knoblauch ist als Gewürz- und Geschmacksverstärker in vielen Lebensmittelfabriken gefragt. Beginnen Sie am besten sofort mit der Suche nach zukünftigen Käufern, um nach der Ernte Zeit und Geld zu sparen. Knoblauch kann auch an Wiederverkäufer verkauft werden, die eine große Menge auf einmal annehmen und einen beträchtlichen Geldbetrag für einen Vertrag geben, aber sie haben einen sehr geringen Preis pro Kilogramm. Sie können mit vielen Partnern einen Großhandelsverkauf tätigen und gewachsene Produkte zu einem etwas höheren Preis, jedoch in kleineren Mengen, verkaufen. Sie können sich auch einer Genossenschaft anschließen, in der es einfach ist, angebaute Pflanzen zu verkaufen.

Am günstigsten ist es jedoch, den Einzelhandel selbst zu betreiben, da der Marktpreis für ein Kilogramm Knoblauch in der kalten Jahreszeit 200 Rubel erreichen kann. Es besteht jedoch die Gefahr, nichts zu verkaufen oder zu wenig zu verkaufen, um die Kosten zu decken. Und wenn sich herausstellt, dass die Produkte von sehr hoher Qualität sind und eine gute Präsentation haben, können Sie Exportverkäufe tätigen. Russland steht beim Anbau von Knoblauch an fünfter Stelle, und auf dem Weltmarkt sind die Produkte dieses Landes für die Verbraucher interessant. Es ist jedoch am besten, verschiedene Verkaufsmethoden für kultivierten Knoblauch zu kombinieren, möglichst viele große Parteien an Wiederverkäufer zu verkaufen und Knoblauch unabhängig auf dem Markt zu verkaufen. Dies verringert das Risiko, nichts zu verkaufen, und erhöht den Gewinn.

Matthias Laudanum (c) www.clogicsecure.com - Ein Portal zu Plänen und Leitfäden für Kleinunternehmen

18.08.2013


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