Unter allen Obstbäumen nimmt die Gattung Prúnus mit dem russischen Namen Plum einen besonderen Platz ein. Diese Art gehört zu vielen Obstbaumarten und umfasst neben Pflaumen auch Kirschen, Kirschpflaumen, Aprikosen und sogar Mandeln, bei denen der Samenkern nicht verzehrt wird. Der Anbau all dieser Pflanzen wird in den jeweiligen Artikeln berücksichtigt, wobei die gleichen Pflanzen wie Aprikose und Pfirsich näher untersucht werden. Bei beiden Arten handelt es sich um Kulturen, die hauptsächlich im Süden wachsen, in Russland jedoch in einigen Regionen an der Kultivierung beteiligt sind. Diese Kulturen geben begehrte und schmackhafte Früchte, die von einer großen Anzahl von Menschen genossen werden. Ein eigener Aprikosengarten ist ein interessantes und rentables Geschäft.
Zunächst müssen Sie sich als Unternehmenseinheit registrieren. Im Falle der angeblichen Landwirtschaft betrachtet der Staat Kleinbauern nicht als Unternehmer, selbst wenn sie ihre Produkte verkaufen. Es wird angenommen, dass sie ein persönliches Nebengrundstück (LPH) für ihre eigenen Bedürfnisse unterhalten und Überschüsse verkaufen. Übersteigt die Größe der Anbaufläche jedoch einen Hektar, ist deren Tätigkeit bereits zur Registrierung erforderlich.
Sie können eine juristische Person gründen, aber es ist ratsam, einen großen agroindustriellen Komplex zu eröffnen, dessen Gründer eine große Anzahl von Menschen sind. Ansonsten können Sie eine Bauernfarm (analog zu einem Einzelunternehmer) anmelden, deren Einkommenssteuer nur 6% beträgt. Dies ist eine einzige Agrarsteuer (UTN). Gleichzeitig gilt die Bauernfarm auch als Vereinigung mehrerer Personen (obwohl sie von einem Gründer eingetragen werden kann); Beispielsweise kann eine Bauernfamilie rechtlich Mitbegründer einer Bauernfarm sein. Dieses Formular wurde speziell für Landwirte entwickelt und wird daher bei der Ausübung ihrer landwirtschaftlichen Tätigkeit bevorzugt.
Nachdem wir die bürokratischen Probleme gelöst haben, können wir zur Raumsuche übergehen. Sowohl Aprikosen- als auch Pfirsichbäume stellen hohe Anforderungen an den Boden. Sie müssen also lehmfreies und gut erwärmtes Land finden. Diese Bäume sind ursprünglich nur im Süden gewachsen, deshalb fühlen sie sich in Russland nur im Südwesten wohl; in anderen regionen ist es notwendig, sorten speziell auszuwählen und einen standort für die gartenverlegung sorgfältig auszuwählen.
Da Landwirte, die Land besitzen, in der Regel eigene Gärten haben, müssen sie prüfen, ob diese oder jene Pflanze auf vorhandenem Boden wachsen kann. Wenn es um jeden Preis einen Wunsch gibt, sich in ihrem Garten zu engagieren, ist es besser, andere Standorte zu finden, als dort zu kultivieren, wo die Ernte noch ausbleibt. In Zentralrussland gibt es heute jedoch bereits genügend Sorten, die seit vielen Jahren erfolgreich angebaut werden, im Südwesten fühlen sich Aprikosen und Pfirsiche in der Regel „zu Hause“. In diesem Fall müssen Sie sofort die Zusammensetzung des Bodens ermitteln, auf dem die Baumpflanzung geplant ist, und bereits eine Sorte für ihre Indikatoren auswählen.
In den nördlichen Regionen ist es jedoch sicher, dass es nicht möglich sein wird, sich mit diesen Kulturen zu befassen. Wenn die Bäume überleben, benötigen sie jedoch zu viel Pflege und der Ertrag ist minimal. Falls es kein eigenes Land gibt, können Sie versuchen, ein Land zu finden, das langfristig gepachtet ist. Die Kosten eines Hektars Land pro Jahr im Südwesten Russlands können dreieinhalbtausend Rubel in der mittleren Spur erreichen - bis zu zweitausend. Dies bezieht sich auf landwirtschaftlich genutzte Flächen in relativer Entfernung von großen Siedlungen. Sie können sich auch mit einem Angebot zur Landwirtschaft auf Staatsgrundstücken an die Stadtverwaltung wenden. Da die ausgedehnten landwirtschaftlichen Flächen leer sind, wird den Anfängern wahrscheinlich geholfen, Anbauflächen zur Verfügung zu stellen. Für den Garten können Sie ungefähr fünf Hektar zuteilen.
Wie viele andere Obstbäume tragen diese Pflanzen bereits wenige Jahre nach dem Pflanzen Früchte. Es gibt Sorten, die nach 2-3 Jahren Früchte tragen, aber diese Sorten sind möglicherweise nicht immer für klimatische Bedingungen geeignet. Es ist daher besser, Ihren Garten einzurichten, wenn eine Wirtschaft mit mehreren Profilen betrieben wird, da der Landwirt sonst mehrere Jahre lang keine Existenzgrundlage hat. Außerdem müssen die Bäume gepflegt werden, was auch Geld erfordert. Jeder Obstbaumgarten ist eine Investition, die erst nach wenigen Jahren Einnahmen generiert. Dies macht einigen Unternehmern Angst, die an kurzfristige Gewinne gewöhnt sind und eine Investition nur in Betracht ziehen, wenn sie schnell zurückkehren. In diesem Fall ist dieser Ansatz nicht ratsam. Wenn ein Garten jedoch in einem Mehrfeldbetrieb angelegt wird, kann er seine Tätigkeiten im Allgemeinen effizienter ausführen, da unter den Bäumen zumindest Düngemittel aus biologischem Anbau vorhanden sind.
Es lohnt sich also, Ihren Garten anzulegen, wenn bereits feste Einnahmequellen vorhanden sind. Der Garten wird eine andere Quelle sein, aber viel später.
Auch in einem multidisziplinären Betrieb gibt es mit Sicherheit eine geeignete Technik für die Pflege von Pflanzen. Und das sind nicht nur Gartengeräte, dargestellt durch Schaufeln und Rechen, sondern auch ein vollwertiges Gerät. Im Falle von Aprikosen und Pfirsichen ist nur eine Transportausrüstung ausreichend - dh eine kleine Maschine, die sich mit einem Anhänger zum Stapeln der zuletzt geernteten Früchte im Garten bewegen kann. Die Ernte wird dann zum Lagerort transportiert, aber es ist einfacher und schneller, sie zu sammeln.
Da diese Pflanzen ungleichmäßig reifen, können Sie es selbst tun, der Landwirt kann dies jeden Tag während der Ernte tun, und seine eigene Familie kann ihm helfen. Wenn Sie nicht damit zurechtkommen, können Sie in den nächstgelegenen Siedlungen Arbeitskräfte einstellen. Dies können Dörfer und Dörfer sein, weil in großen Städten keine geeigneten Menschen zu finden sind und sie für ihre Dienste zu viel verlangen. Und die Arbeit der Dorfbewohner wird von hoher Qualität sein, während der Landwirt der Bevölkerung der Dörfer zumindest saisonale Arbeitsplätze bietet, was sich nur positiv auf das soziale Leben auswirkt.
Sie müssen Ihren Garten nicht nur vor Krankheitserregern und Schadinsekten schützen, sondern auch vor Schädlingsvögeln, die auch Delikatessen lieben. Gefiederte Vögel können den Garten zerstören, besonders wenn sie an den Baumkronen fressen. Dies gilt nicht für Regionen, in denen die Anzahl der Vögel gering ist, denn dann sind sie eher Helfer und keine Schädlinge, die schädliche Insekten vernichten. Aber wenn die Vögel in großen Mengen gezüchtet haben, müssen sie auf irgendeine Weise entsorgt werden. Sie können aus Mangel an Nahrung, ohne Angst vor dem Menschen, die Gärten ruinieren. Wenn Sie mehrere barbarische Methoden nicht berücksichtigen, können die Vögel mit speziellen Vorrichtungen vertrieben werden. Anstelle einer Waffe wurden daher Gaspistolen entwickelt, die das Geräusch eines Schusses simulieren und die Vögel in großer Entfernung in Panik davonfliegen lassen. Herauffliegende Drachen ähneln Greifvögeln (vor allem, wenn sie noch eine angemessene Farbe haben), wodurch die Vögel in Panik geraten.
Es werden spezielle Ultraschallabwehrmittel verwendet, die immer häufiger eingesetzt werden und permanenten Ultraschall mit einer Frequenz erzeugen, die von Vögeln gehört, von Menschen jedoch nicht wahrgenommen wird. Dieses Geräusch kann jedoch von Tieren gehört werden, und Menschen können sich unwohl fühlen. In jüngster Zeit haben technologische Verbesserungen es ermöglicht, Ultraschallabweiser auf Bäumen zu platzieren und unangenehmen Ultraschall nur in einem bestimmten Radius in einer bestimmten Höhe zu erzeugen. Es gibt auch Geräte, die für Menschen und Nutztiere absolut ungefährlich sind - Schallschutzmittel. Sie reproduzieren die Geräusche von Greifvögeln, die unverzeihliche Gäste vollständig aus dem Garten vertreiben. Und natürlich dürfen wir die klassischen Abschreckungsmethoden nicht vergessen. Eine Vogelscheuche kann effektiv sein, wenn es sich um eine Karkasse eines (toten oder simulierten) Vogels handelt. Als die Vögel einen toten Verwandten sehen, verlassen sie das gefährliche Gebiet.
Aprikose Kultivierte Arten - Prúnus armeniáca. Es gibt viele in Russland gebräuchliche Namen: von getrockneten Aprikosen bis zu Gelbfrüchten. Aprikose liebt ein gemäßigtes Klima, und alle Sorten, die Kälte gut vertragen, wurden durch lange Auslese erhalten. Durch die Züchtung entstanden auch viele neue Arten, bei denen es sich um Hybriden von Aprikosen mit Kirschpflaumen oder Pflaumen handelt. Aprikosen sollten nicht auf sehr feuchten Böden gepflanzt werden, diese Pflanze liebt ruhige und gut beleuchtete Plätze.
Wie bei allen anderen Obstbäumen ist es erforderlich, diese nur während der Fruchtung zu düngen. Führen Sie zuvor die Standardverfahren zum Gießen und Pflegen der Pflanze durch. Für Zentralrussland bestimmte Sorten vertragen Pilzkrankheiten im Gegensatz zu eng verwandten Pflanzen - Kirschen und Pflaumen - die von einigen Pilzen fast vollständig vernichtet werden können, wenn Sie den Baum seinem Schicksal überlassen.
Je nach Sorte kann Aprikose im zweiten Jahr Früchte tragen, aber wir müssen bedenken, dass ein junger Baum nicht den höchstmöglichen Ertrag bringen kann. Einige Sorten beginnen jedoch erst im vierten Jahr nach der Anpflanzung Früchte zu tragen, was sich erheblich auf die Geschäftsführung auswirkt. Früher war diese Pflanze nicht einmal in der Lage, jährlich Früchte zu produzieren, und die Ernte erfolgte nur einmal alle 2-3 Jahre. Heutzutage bringen viele Sorten von Jahr zu Jahr fast die gleiche Anzahl Früchte hervor. Erfahrene Landwirte sagen jedoch, dass es am besten ist, mehrere Sorten dieser Pflanze im Garten zu haben, dann steigt der Gesamtertrag. Die jährliche Ernte wird in der Regel realisiert, weil diese Kultur Teil der Ernährung vieler Menschen ist, aber hier besonders gute Verkäufe von Aprikosen auf dem Markt sein werden. Daher kann ein erheblicher Teil ihrer Früchte auf dem nächstgelegenen Agrarmarkt zum Verkauf angeboten werden, wo sie zum höchstmöglichen Preis verkauft werden. Es besteht jedoch die Gefahr, nicht zu viele Früchte zu verkaufen. Daher ist es besser, nach Einzelhändlern zu suchen und die gesammelten Aprikosen an sie zu verkaufen.
In den Läden von Großstädten findet man selten Aprikosen (im Gegensatz zu Pfirsichen), daher gelingt Ihnen dies möglicherweise nicht. Es gibt immer noch große Wiederverkäufer, die sehr große Warenmengen abholen können, aber der Preis wird minimal sein. Wenn ein Teil der Ernte nicht realisiert wird, lohnt es sich, die Früchte aus den Samen zu retten und sie einzufrieren. Die zerrissenen Früchte werden noch lange nicht haltbar gemacht, und im gefrorenen Zustand können sie an viele Lebensmittelunternehmen verkauft werden, die gedünstetes Obst, Gelee und dergleichen herstellen (dieselben Unternehmen können möglicherweise auch frisches Obst für Marmeladen verkaufen, Füllungen und Pasten).
Neben frischen und gefrorenen Früchten werden auch getrocknete Früchte verwendet. Getrocknete Aprikosen sind keine Aprikosen, sondern ihre getrockneten entsteinten Hälften. Getrocknete Aprikosen werden als Rohstoff für viele Süßigkeiten verwendet. Daher ist es nicht verwunderlich, wenn plötzlich getrocknete und gefrorene Früchte viel besser als frisch verkauft werden. Aprikosensamen sind aber auch ein nützliches Produkt, das bei der Obstverarbeitung nicht entsorgt werden muss. Knochen werden zur Grundlage für die Zubereitung von alkoholischen Getränken, sie werden aus Öl gepresst und sogar wie Mandeln gegessen. Aprikosensamen werden auch in der Kosmetikindustrie sowie als Arzneimittel verwendet. Daher können Aprikosen mit ziemlicher Sicherheit verkaufen.
Die Kosten für die Sämlinge dieser Pflanze beträgt 700 Rubel; Ein Hektar bietet Platz für mehr als vierhundert Pflanzen (basierend auf 24 m2 pro Baum). Selbst wenn wir nur 400 Pflanzen berücksichtigen, müssen wir 280 Tausend Rubel pro Hektar oder 1 Million 400 Tausend Rubel pro fünf Hektar zuteilen. Von einem Baum können durchschnittlich 50 Kilogramm Obst oder 20 Tonnen pro Hektar gesammelt werden. Fünf produziert 100 Tonnen. Der Großhandelspreis für ein Kilogramm Aprikosen liegt bei etwa 40 Rubel. Wenn Sie also die gesamte Ernte in Form von frischem Obst an Großhändler verkaufen, erhalten Sie ein Einkommen von 4 Millionen Rubel. Ein erfolgreiches Erntejahr deckt somit die Kosten für die erstmalige Geschäftseröffnung vollständig ab.
Pfirsich. Es ist eine Kultur, die in Russland nur im Südwesten erfolgreich angebaut werden kann. Es gibt natürlich frostbeständigere Sorten, aber für die industrielle Produktion liefern sie zu instabile und kleine Ernten, um ernsthafte Gewinne zu erzielen.
Pfirsich wird auch Persische Pflaume genannt, der lateinische Name der Art wird übersetzt - Prúnus pérsica. Pfirsich ist ein sehr enger Verwandter von Mandeln, ihr Unterschied liegt genau in der Frucht; in Pfirsich ist es sehr saftig und schmackhaft, in Mandeln ist es für Lebensmittel völlig ungeeignet. Aber Pfirsichknochen werden viel seltener als Mandelsamen gegessen. Pfirsiche werden in größerem Abstand als Aprikosenbäume gepflanzt, so dass auf einen Hektar nur bis zu 300 Bäume passen. Aber die Kosten für Setzlinge sind viel niedriger - etwa 200 Rubel pro Baum.
Je nach Region werden auch Sorten unterschieden, und der Ertrag eines Baumes hängt nicht zuletzt davon ab, aber ein Pfirsich unterscheidet sich darin, dass, wenn er keine große Anzahl von Früchten hervorbringt, die Früchte größer erscheinen, als wenn es viele von ihnen gäbe. Das heißt, die Gesamtmasse der Früchte bleibt erhalten. Aber es sind große Pfirsiche, die mehr geschätzt werden, manche Leute unterscheiden nicht zwischen dem Geschmack von Pfirsich und Aprikose, wenn man die erste als eine erweiterte Version der zweiten betrachtet.
In den letzten Jahren haben Nektarinen, die sich durch eine glatte Haut von Pfirsichen unterscheiden, besondere Beliebtheit und besondere Liebe erlangt. Derzeit ist die Situation so, dass Nektarinen Pfirsiche stark vom Markt verdrängt haben. Aber in Russland gibt es Sorten von Nektarinen, die sogar in der Wolgograder Region angebaut werden, und für diese Pflanze ist dies der hohe Norden. Der Verkauf von Pfirsichen unterscheidet sich etwas vom Verkauf von Aprikosen; Diese Früchte sind für Verbraucher am häufigsten in Form von frischen Früchten interessant, obwohl natürlich häufig Säfte, Nektare und andere Produkte von Lebensmittelunternehmen daraus hergestellt werden. Saatgut sowie Aprikosen werden zur Herstellung von Alkohol und in der Ölindustrie verwendet. Pfirsichkernöl wird in der Kosmetik verwendet.
Um Ihren Pfirsichgarten zu erhalten, müssen Sie eineinhalb Tausend Setzlinge pro fünf Hektar kaufen. Bei einem Preis von 200 Rubel wird der Kaufpreis 300 Tausend Rubel betragen. Dies liegt an der Tatsache, dass Pfirsiche eine viel geringere Anzahl von Menschen als Aprikosen beschäftigen. Der Ertrag dieser Pflanze hängt auch von der Sorte ab, aber der Durchschnitt kann als 40 Kilogramm pro Baum und Saison bezeichnet werden. Dann stellt sich heraus, dass man im ganzen Garten in guten Jahren etwa 60 Tonnen Pfirsichbäume sammeln kann. Ein Kilogramm dieser Früchte kostet etwa 60 Rubel. Gleichzeitig werden die Früchte guter Sorten manchmal sogar einzeln verkauft, was ihren Verkauf zu einem hochprofitablen Geschäft macht. Es stellt sich heraus, dass das Einkommen aus dem Verkauf von Pfirsichen 3 Millionen 600 Tausend Rubel betragen wird, und obwohl es geringer ist als das Einkommen aus dem Verkauf von Pfirsichen, ist es viel rentabler.
Matthias Laudanum (c) www.clogicsecure.com - Ein Portal zu Plänen und Leitfäden für Kleinunternehmen18.08.2013