Heute hat ein Unternehmer, der sich für die Milchviehhaltung entscheidet, die Möglichkeit, eine Standardfarm für 2000 Milchkühe zu errichten und gleichzeitig die notwendigen und obligatorischen Flächen für die Begleitung der Milchviehzucht anzubauen - Futterpflanzen.
Neu bauen oder alt reparieren?
Wir haben oben gesagt, dass jeder Unternehmer die Möglichkeit hat, eine Farm zu „bauen“ ... In diesem Fall sollte das Wort „bauen“ jedoch nicht als wörtliche Handlungsanleitung verstanden werden. Tatsache ist, dass fast alle Experten und Marktteilnehmer einstimmig raten: Es ist besser, den alten Bauernhof zurückzukaufen (auch wenn er sich in einem sehr schlechten Zustand befindet!), Als einen neuen Tierkomplex aus dem Fundament zu schaffen - aus dem Fundament.
Warum?
Es geht um Papierkram im Zusammenhang mit der Erlangung der erforderlichen Genehmigungen. Wenn die Konstruktion von Grund auf neu ausgeführt wird, dauert der Erhalt der Unterlagen zwei (!) Jahre. Wenn Sie sich auf den Umbau der alten "Scheune" beschränken, erhalten Sie innerhalb von zwei Monaten das notwendige Dokumentenpaket!
Übrigens muss man nicht sofort an eine Farm mit zweitausend Köpfen denken - eine Farm mit nur 300 oder 500 Tieren kann bereits rentabel sein.
Allerdings ... Die Besonderheit der modernen Stallstruktur ist, dass „dreihunderttausend Kühe“ und trotzdem die gleiche Anzahl von Arbeitern „laufen“. Berechnen Sie jetzt, wie viel Geld Sie sparen und verdienen, wenn Sie einen Arbeiter laden, zum Beispiel nicht mit fünf, sondern mit fünfzehn Kühen. Diese gerechte Kalkulation nennt man „Gehaltsersparnis“.
Und doch ...
Es besteht immer noch ein besonderes Risiko, Megakomplexe zu bauen ... (Richtig, der Megakomplex besteht bereits aus 2-3.000 Rindern).
Wenn wir uns beeilen, die Erfahrungen des Westens anzunehmen (wo jede Milchviehzucht auf genau solchen Megakomplexen basiert), vergessen wir die russischen Realitäten ...
Aber diese Realitäten sind so, dass wir keine strenge tierärztliche Kontrolle brauchen - sowohl die Tiere selbst als auch das von ihnen erhaltene Futter ...
Indem wir Tiere importieren und nach dem „grauen“ Schema füttern (während wir so gut wie keine anderen haben), ist der Unternehmer einem Risiko ausgesetzt ... Und wenn mit einer kleinen Anzahl von Beständen eine interne Kontrolle möglich ist (und der durch den Fehler verursachte Schaden nicht in Millionenhöhe liegt) ), dann mit der Anzahl der Ziele in der Herde - dreitausend, läuft der Unternehmer Gefahr, völlig pleite zu gehen.
Milchkühe: Inland oder Import?
Weltweit bevorzugen es milchproduzierende Unternehmer, zu diesem Zweck eine Kuh der sogenannten Holstein-Rasse zu verwenden, die eine Rekordmenge an Milch produziert - von 10 bis 12 Tausend Litern pro Jahr. Es gibt jedoch auch Fallstricke ...
Wie jedes züchterische Vollblut ist die Holstein-Milchkuh sehr skurril und erfordert nicht nur die ständige Anwesenheit eines qualifizierten Tierarztes, sondern ehrlich gesagt ganz andere Haftbedingungen als die, die wir ihr heute anbieten können.
Außerdem ist die „Nutzungsdauer“ einer solchen Kuh (der Begriff der „produktiven Nutzung“) sehr gering - sie beträgt im Durchschnitt 2, 5 Jahre. Während eine weniger reinrassige einheimische Burenka produktiv bleibt, das heißt, sie melkt perfekt und ist doppelt so lang - bis zu vier Jahre!
Wie lösen Unternehmer dieses Problem?
Ein Ort, an dem „Ausländer“ gekauft und versucht werden, Bedingungen für sie zu schaffen (was unrealistisch ist und zur Viehsterblichkeit und damit zum Ruin führen kann). Unternehmer gehen den umgekehrten Weg. Sie bevorzugen:
a) Genmaterial (nämlich: Sperma) von reinrassigen Bullen der entsprechenden Rassen importieren,
b) mit welchem (genetischen Material) sie heimische „verhärtete“ Kühe von Anwohnern befruchten, die in privaten Höfen leben.
c) dann von dieser einheimischen Population bereits gewachsene Kälber zu kaufen, die eine Beimischung von "edlem" Blut und eine Tendenz zu starken Melkvorgängen in ihren Adern haben ...
Farmpersonal
Allen Marktteilnehmern zufolge ist es heute am schwierigsten, nicht einmal Investoren und Investitionen zu finden, nämlich Personal! Der junge, verantwortungsbewusste Spezialist für die Arbeit auf dem Bauernhof ist jetzt Gold wert. Und die Sache ist, dass die Milchviehzucht (trotz direkter internationaler Programme, die auf ihre Entwicklung abzielen) jetzt auch in der Europäischen Union rückläufig ist, ganz zu schweigen von Russland. Es besteht jedoch die Möglichkeit, einen Spezialisten im Ausland auszubilden. Die Spieler nennen auch den Durchschnittsbetrag, der für die Ausbildung eines Spezialisten gezahlt werden muss - 5.000 Euro.
Nazarenko Elena
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